投稿日：2008-10-02 Thu

お子さんをお持ちの方
これからお子さんを産み育てようとする女性には
ちょっと
こころに留めておきたい意見です。

詳しくは　西原克成さんの学説を調べてみてください。

あべふみこ

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西原克成さんの学説　子どものアトピー（関口さんのメールより）

ぼくがアトピーで苦しんだので、
我が子たちはアトピーにならないように
妊娠中からとても気をつけました。

いろいろ勉強して、一番信頼したのが西原克成さんの学説。

早すぎる離乳が原因だっていう。

それも、大人の栄養バランスをそのまま赤ちゃんにも適用して、
タンパク質の多いものを離乳食として与えすぎる。

赤ちゃんの腸は１歳すぎるまではまだ完成していないので、
タンパク質を消化、分解できずにそのまま吸収してしまう。

それがアレルギーの大元だ、という学説です。

だから少なくとも１歳までは母乳、
それから２歳にかけて徐々に離乳していく。

離乳食はご飯からはじめて、タンパク質の多いものはなるべく控える。
タンパク質は母乳からのもので十分。

まったく納得でした。
そもそもぼくは、ベビーフードというのがいやでした。

メーカーが加工した、原料が何だかよく分からないもの。
お金を出してわざわざ得体の知れないものを
大切な我が子に食べさせるのはいや。

長男（３歳）は、この方針で育てて、今のところとても健康。
まだ一度も病院に行っていません。

次男（１１ヶ月）も同じく。
そもそも、産まれたのも我が家で病院じゃありませんし。

そんなこんなで、さわのはなに出会えてとても嬉しいです。

投稿日：2008-08-28 Thu

道の横にありながら　森に埋もれたような我が家の庭に
甘い梅の香りがひろがっています。

今年の完熟梅の土用干しです。



今年の塩は　山形・新庄のネットワーク農縁　佐藤あい子さんが
吟味に吟味を重ねた　中国福建省の天日塩

１０００年も続いた海の塩田で　新庄大豆畑トラストの
トラスト味噌やトラスト醤油に使われています。

舐めたいっしゅんは甘い、そしてつぎに塩の辛さがおとずれます。

いまから　どんな味になるか　楽しみです。

投稿日：2008-08-28 Thu

子連れで離婚して間もないので　どうしているかなー　と
思いつづけていたら
とびきり元気なしらせ。

”雲をなぞって”展！

うれしい！

しかも
「和紙に書いた書のほかに　開襟シャツやスカーフにも書を入れ販売します
書を着る感覚をお楽しみください」と小さくあった

いいな　それいいよー！麻子

９０年代のはじめ　亡くなった友人の選挙を手伝って知り合い
当時２０歳そこそこの年
ダイナミックな勢いのある文字

すでに　そのとき独特の”書”の片鱗を表現していた

「各地の友だちや
　　　　イベントに
　大きな布に字を書いて
　　　　　　　鹿よけになったり
　　　　　田んぼの中に飾って
　　　　　　　　　もらったり
　　山のてっぺんにーーとか
　　　　　もちろん
　　　プレゼントで　勝手に
　　　　　　　　　　　　　送っているのです
なので　よかったらーーー」

あざやかな緑を配した和紙に　こんな手紙を　美しい文字で入れ
一緒に送ってくれた　大きな布の書
　
”収穫感謝祭”　

そのときのうれしさと　感動をあらたにしながら
毎年　ネットワーク農縁・新庄水田トラストの「収穫感謝祭」の正面に
飾っているのです。



だから　さわのはなルネサンスの　佐藤恵一さんが　
麻子の書を誉めてくれた時は　それはそれは　うれしかったわよ。

　　　　書　山田　麻子　”雲をなぞって”　展　
　　　　　　会場　ところざわ　ファルマ
　　　　　　　　　　所沢市泉町９１４−１７　千雅堂1Ｆ
　　　　　　　　　　西部新宿線航空公園駅　西口下車徒歩4分　駐車場あり
　　　　　　　　　　電話・ファックス　０４−２９３３−６８００
　　　　　　　　　　

　　　　　　期間　２００８年８月１９日(火）〜３０日(土)　　　　
　　　　　　　　　　　（24日(日)　25日（月）休み）

投稿日：2008-08-12 Tue

ジャンクフードについての関口さんの提起をうけて

「スーパーサイズミー」についてしらべてみました。

８４キロあった体重が３０日で１１１キロ、約２０キロ太るとは驚きですね。食事でそんなに劇的にかわるなんて！コワイデス。



　「スーパーサイズミー」は、２００４年に公開されたアメリカのドキュメンタリー映画である。

監督はモーガン・スパーロック。モーガンが一日に３回、３０日間、マクドナルドのファストフードだけを食べつづけたらどうなるかを記録したものである。

この間、健康のための運動はやめ、彼の身におこる身体的・精神的な影響について記録している。さらに、モーガンはファストフード業界の社会的な影響を調査し、この業界が利益のために栄養を犠牲にしていることを明らかにした。

スパーロックは当時33歳、身長1.87m、体重84.1kg、体脂肪率11%、健康体で肥満ではない。30日後、体重は11.1kg増え（13%増）、体脂肪率は18%になり（7ポイント増）、躁うつ、性欲減退、かなり深刻な肝臓の炎症を起こした。 といっても一日5000kcalをマクドナルドで摂った結果である。尋常でない食生活の結果とも言えよう。

スパーロックの実験の動機は、米国の保健福祉省長官も「蔓延している」と宣言するほどの米国社会の急速な肥満の増加にあり、これに呼応する形でマクドナルド社に対して起こされた訴訟にあった。これは肥満になった2人の少女が2002年11月におこした訴訟で、肥満の原因はマクドナルドの食品の取りすぎによるものだと主張した。この訴訟自体は因果関係が認められないとして裁判所に却下され、マクドナルド側の勝利に終わったものの、スパーロックはタバコ会社に対するのと同様の非難がファストフード業界にもあてはまるのではないかと指摘した。

映画はアメリカで2004年5月7日に公開され、全米興業収益のトップ10に2週間載るなど、ドキュメンタリー映画としては大変な成功を収めた。アカデミー賞の優秀ドキュメンタリー映画部門にもノミネートされた。

＃＃＃
「ジャンクフードで太る理由」

こんにちは

「スーパーサイズミー」という映画がありました。
http://ja.wikipedia.org/wiki/スーパーサイズ・ミー
マクドナルドなどファストフードばかり食べる実験を監督自らがやってみるって映画でした。
結果、太ったり、健康障害がでたり、精神的にもダメージが出たりした。
ファストフードばっかり食べるなんてちょっと極端だとは思いますが、やっぱりファストフードをたくさん食べるのは体によくないのは確かなよう
です。
ではなぜ、ファストフードやスナック菓子などジャンキーな食べ物を食べると、太ってしまうのでしょうか。

人間は、どんな時に空腹感を覚えるのでしょうか。
あたりまえですが、「腹が減ったとき」です。
空腹感を満たすために食べる。
でもスナック菓子など、それほどお腹が空いていないのに食べ続けてしまったりします。
ＴＶを見ながらポテトチップスを食べていたら、あっという間に一袋空にしちゃった、なんて経験をしたことのある人も多いと思います。
美味しいから、という理由もあります。
でもそれだけじゃないんです。

人間は「必要な栄養が満たされていないとき」も空腹感を覚えます。
腹はいっぱいだけど、必要な栄養、たとえばビタミンやミネラルや体の中で合成できないアミノ酸などが不足しているときは、もっと食べろという
指令が体から発せられるのです。
必要な栄養が満たされないと、体を維持できないからです。
栄養は食べて摂取するしかありません。
なので、たいしてお腹も空いていないのに食べ続けてしまうことになるわけです。


ジャンクフードは栄養が偏っているのです。
カロリーはあっても、体の維持に必要な微量栄養素が少ない。
だから、必要な栄養素を補給しようとして、もっともっとと食べ過ぎてしまう。

するとカロリーオーバーになって、太ってしまうというわけなんです。

必要な栄養素がバランスよく含まれた食事、たとえば和食を食べていれば、空腹感を覚えることが少なくなります。
特に精米していないお米のご飯は、完全栄養食と言われるほど必要な栄養素がバランスよく含まれています。
よって適量を食べることになり、カロリーも適性に保たれます。
太ることもなく、健康も維持できます。

ジャンクフードも美味しいから、たまーに楽しみのために食べるのはいいのですが、そればっかりにならないように注意したいですね。

関口

投稿日：2008-08-07 Thu

田中正治

入道雲がすっきりと青空に浮かんだ、すばらしく暑い日。
３日前に降ってくれた雨も乾いた土がさっと吸い込んでしまいました。

雨乞いの祭りが発祥だったらしい鴨川大山不動尊の初祭り。
今年の特徴は、お神輿の担ぎ手の３分の１が若い移住者だったこと。

昔は男だけがかつぎ手だったとのことですが、若い男が都会に出てしまい、そんなこといってられないと、参加オープン路線に変更。

娘達の華やいだ笑い声に、地元の古老たちも目を細め、うれしそうでした。


傾斜５０度くらいの急階段をかつぎながら


おおやま・平塚のおみこし
もうかきては、朝からお酒を飲んでいる


阿部さんとはなす吉田はなちゃん



ご近所の吉田君夫妻の初参加


雑誌の取材に来た沢田佳子さんとまゆちゃん、てるちゃん


Love&Riceの菅間君たちも初参加

８月７日のお祭りのフィナーレは、大山小学校での屋台。
家族連れでにぎわっていました。
老いも若きも、地域が１年で一番盛り上がる日であります。



祭り　屋台２


まつり　屋台３


祭り　屋台４